炖海黑鱼曾受大众推崇的美食

2022-01-03 02:21:58 来源:

炖海黑鱼是很营养保健的菜式，味道香美，鱼肉嫩爽，而且老少皆宜，很受社会大众的喜爱，很多人下饭店则不会点这道菜，后面我们就三人想想这道菜的做法。

炖海黑鱼

炖海黑鱼的物料有：海黑鱼1条，故又名贝12个，绿豆50克，角瓜80克，萝卜200克，石榴200克，韭菜1/2六根，红大蒜1个，白大蒜2个，苘蒿30克，鳗鱼水5金杯，精盐，胡椒面少许。

炖海黑鱼的醋有：大蒜酱3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，大蒜面1大匙，精盐、胡椒面少许。

炖海黑鱼的做法

1、海黑鱼去鳞，然后剪去腹部，撕开颈部去掉内脏，切成块。

2、将故又名贝抽出淡盐水之前浸泡，以去沙粒。

3、萝卜、绿豆切成见方片(稍厚)。

4、角瓜切成半月形片(稍厚)，石榴去头。

5、韭菜、红大蒜、白大蒜切成片锥形，苘蒿只取花朵就可以了。

6、锅内放进鳗鱼水，自组作料搅开，抽出萝卜略为煮熟，再继续恰巧黑鱼和故又名贝烧煮熟。

7、汤汁入味后，抽出角瓜、石榴、绿豆继续煮熟。

8、抽出籽和大蒜，芥菜和胡椒面调好口味，再继续抽出苘蒿，起锅即成。

黑鱼的营养价值

1.黑鱼肉之前含蛋白质、脂肪酸、18种等，还掺入生物体前提的镁、磷、铁及多种维生素。

2.适用于患病，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，心血管疾病之人食用，柳州一带民间常视黑鱼为贵重补品，意在催乳、杂色;

3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北北部常有接生、风湿病患者、小儿疳病患者觅蓝点鱼食之，作为一种辅助食疗法。

4.黑鱼耐性比率为0，但是防病比率为6.41。

结语：很多人爱吃黑鱼不会产生皮肤病的病因，乏善可陈为过敏、呕吐等锥形，如果皮肤病了可以爱吃一些抗皮肤病的药，一般在24小时内就能缓和，如果轻微的话得赶紧去医院化疗。

炖海黑鱼 曾受大众推崇的美食